Курица с картошкой на мангале в фольге
Картошка с курицей, запеченные в фольге на углях - это простейшее и вкуснейшее блюдо, с ароматом из детства. Помните запечённый картофель в шкурке, в костре??? Вот-вот, что-то вроде этого...
Впервые готовили именно таким способом, в мангале, всё получилось, но несколько нюансов надо подредактировать.
Готовить следует в пепельных углях, без горящих комочков, так будет равномернее пропекаться и не подгорит. Обязательно надо добавить масло либо промазать фольгу, дабы исключить прилипание составляющих. Нарезать компоненты следует одинаково, чтобы всё приготовилось одномоментно. Берите толстую фольгу, чтобы в процессе "не потерять" сок.
Это блюдо на тот случай, когда не хочется стоять у костра, мешать, следить и т.д. А ещё можно готовить на большую компанию, сделав несколько "конвертов".
Ингредиенты:
- Филе куриное - 250 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Парика копчёная - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите всё необходимое, чтобы приготовить курицу с картошкой на мангале в фольге.
- Курицу нарезать тонкими полосками.
- Лук - полукольцами.
- Картофель - тонкими кружочками.
- Всё посолить, поперчить, приправить паприкой.
- Добавить майонез.
- Тщательно перемешать и оставить на 30 минут-час.
- На большой квадрат фольги выложить курицу с картошкой и луком. Я разделила на две порции.
- Накрыть краем фольги и подвернуть по краям.
- Закрыть ещё одной частью фольги и хорошенько защипнуть края.
- Убрать в мангале жаркие угли и выложить наши конвертики.
- Прикрыть горячими угольками.
- Курица с картошкой в фольге на мангале была готова через 20 минут.
- Опять же, лучше аккуратно достать и проверить готовность.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
139 кКал
Предлагаю испечь очень яркое свекольное печенье из песочного теста Насыщенный малиновый цвет эта выпечка приобретает благодаря добавлению свежего сока свеклы в тесто Получается не только очень красиво но также вкусно и полезно ...