Курица с картошкой в духовке с майонезом

Если вы спросите, какое самое любимое и популярное блюдо в моей семье, ответ будет - курица с картошкой в духовке с майонезом! Приготовим?

Ингредиенты:

• Курица - 600 г
• Картофель - 400 г
• Специи для курицы - по вкусу
• Майонез - 2 ст.л.
• Чеснок - 3 зубка
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Специи для картофеля - по вкусу

Инструкции:

1. Ох, и любят же у меня запеченную в духовке курицу с картошкой и майонезом!!! Возиться с этим блюдом практически не приходится, а получается всегда сочное мясо, румяная картошечка, а уж как все ароматно!
2. Такую картошку и на ужин семейный подать можно, и на стол праздничный - не стыдно!
3. Подготовим все продукты по списку и приступим! Я буду использовать обычный картофель и сладкий картофель - батат.
4. Мясо курицы разрежем на порционные куски. Я брала два окорочка, можно и целую курицу использовать. По коже делаем разрезы, чтобы майонез попал как можно глубже в куриную мякоть и немного промариновал ее.
5. Выкладываем куски курицы в миску. Добавляем майонез.
6. Теперь время класть специи. У меня - приправа для курицы, соль и черный молотый перец. Чеснок пропускаем через пресс. Теперь очень хорошо обмазываем куски мяса полученным майонезным маринадом и даем мясу промариноваться 20 минут.
7. Тем временем в кипящей воде отварим картофель до полуготовности. Сольем воду и дадим картофелю остыть немного.
8. Нарезаем картофель либо пластинами, либо кружочками, либо брусочками, как вам угодно. Кожуру на картофеле можно оставить, а можно очистить.
9. Дно формы для запекания смажем растительным маслом и посыпем специями для картофеля с солью.
10. Выкладываем нарезанный картофель в один слой. Посыпаем также специями для картофеля и солью.
11. Сверху выкладываем куски промаринованного в майонезе мяса курицы.
12. ВАЖНО! Можно картофель также замариновать в майонезе вместе с куриным мясом.
13. Накрываем форму для запекания фольгой и отправляем курицу с картошкой и майонезом в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 40-45 минут.
14. Затем снимаем с формы фольгу и включаем в духовке функцию "Гриль". Готовим блюдо еще 10 минут, чтобы мясо немного подрумянилось.
15. Запеченная в духовке курица с картошкой и майонезом готова!
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 170 кКал

Рубленные печеночные котлеты

Рубленные котлеты из печени сытные и вкусные Готовятся в духовке На гарнир идеально подойдет рис или пюре ...