Курица с консервированной фасолью
Мне нравится сочетание куриного мяса с фасолью. Было дело, показывала на сайте оригинальный на вкус рецепт тушеной курицы с фасолью по-умбрийски, а сейчас поделюсь идеей по составу попроще. Будет повседневное доступное и очень вкусное блюдо...
Ингредиенты:
- Филе куриных бедрышек – 6-8 шт.
- Лук – 1 головка/ 100 г
- Фасоль с овощами – 0,5 л
- Специи по вкусу – до 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 25 г
- Свежая зелень – для подачи
- Грецкие орехи – по желанию
Инструкции:
- Нам понадобятся куски курицы (хоть в виде филе, хоть на косточках) и консервированная фасоль. Это может быть белая или красная фасоль в виде заготовки с овощами: в аджике, с помидорами, лобио и т.п.
- Для варианта приготовления курицы с консервированной фасолью подготовьте ингредиенты по списку к рецепту: филе куриных бедрышек, лук, фасоль в аджике, какие-нибудь смеси специй, например, хмели-сунели и масло для жарки. Соли должно хватить той, которая содержится в консервированной фасоли.
- Куски или филе куриного мяса уложите в один слой на сковороду и начните жарить на растительном масле на среднем огне сначала с одной стороны. В процессе добавьте сливочное масло.
- Сверху посыпьте тонко нашинкованным луком и посыпьте специями.
- Минут через 5 переверните куски другой стороной. Жарьте так ещё минут
- Затем убавьте огонь до слабого и тушите под крышкой до готовности куриного мяса при периодическом помешивании. Масел, лукового сока и собственного куриного сока должно хватить, чтобы не подливать воды. Начинает напоминать курицу по-еврейски. Время зависит от вида куриного мяса. Для куриной грудки после предварительной обжарки её кусочков пусть будет тушение 10-12 минут, для мяса с окорочков после их обжарки – 20 минут.
- После чего добавьте консервированную фасоль с овощами, перемешайте, прибавьте огонь, чтобы начало закипать.
- Сразу выключите и дайте постоять минут
- Если есть какая-либо свежая зелень, которая вам нравится к курице, то посыпьте ею при подаче.
- Мне ещё захотелось в этот раз сопроводить блюдо рублеными грецкими орехами. Раз уж использовала в процессе приготовления хмели-сунели. В зависимости от размеров порции курица с консервированной фасолью может быть самостоятельным блюдом или же блюдом с гарниром (рис, картофельное пюре). Быстро, просто, сытно, вкусно...
Время приготовления:
40 мин. :
171 кКал
Впервые готовила пиццу с огурцом Оказывается это очень вкусно ведь кроме огурца в пиццу идёт ещё и куриное филе с помидорами Оригинальную пиццу оценили мои домочадцы приготовьте и вы Надеюсь и вам понравится ...