Курица с лимоном и розмарином по-гречески
Это блюдо понравится вам своей простотой приготовления, ароматом специй и сочностью самой курочки! Готовим блюдо греческой кухни вместе!
Ингредиенты:
- Курица - 500 г
- Лимон - 1 шт.
- Оливки - 10 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук репчатый - 1 шт.
- Тимьян - 1-2 веточки
- Розмарин - 3-4 веточки
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев - по вкусу
Инструкции:
- Это блюдо для тех, кто был в Греции и полюбил греческую кухню за ее простоту и необыкновенное сочетание вкуса и аромата в блюдах. Вроде бы и простые ингредиенты используют греки, но до чего же вкусными получаются блюда!
- Сегодня предлагаю приготовить курицу с лимоном и розмарином по-гречески - одно из популярных блюд на Крите, но, думаю, такая курочка популярна и на материковой части Греции.
- Подготовим все продукты для приготовления блюда. Куриное мясо можно взять любое, которое на кости. Грудка будет суховатой. Розмарина можно взять чуть меньше, чем указано в рецепте, а вот чеснока можно добавить, греки особо чеснок не любят, поэтому и я добавила минимальное количество.
- Лук и чеснок очистим. Лук нарежем перьями, чеснок - мелким кубиком.
- С лимона снимем цедру.
- Лимон нарежем на кружочки.
- Веточки розмарина и тимьяна разберем на листики.
- Все овощи подготовлены.
- Куриное мясо нарезаем на порционные куски.
- Выложим куски мяса в форму для запекания. Из двух кружочков лимона выдавим сок и польем им мясо.
- Добавим цедру лимона и половину травок.
- Добавляем в мясо соль и смесь перцев.
- Вливаем оливковое масло и хорошо руками перемешиваем содержимое формы. Накрываем форму пленкой и оставляем мясо мариноваться на 30 минут.
- В промаринованное мясо добавляем оливки, лук, оставшиеся кружочки лимона и розмарин с тимьяном. Отправляем форму с курицей в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.
- Курица с лимоном и розмарином по-гречески готова!
- Прошу всех к столу! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
150 кКал
Плов с рисом и гречкой блюдо которое буквально напрашивается исходя из того что и у риса и у гречки по сути дела одинаковое время варки одинаковая стратегия варки и одинаковое количество необходимой жидкости Эти две крупы буквально созданы ...