Курица с рисом и кукурузой в духовке
Курица с рисом и кукурузой в духовке - оптимальное блюдо для тех случаев, когда вам лень следить за приготовлением курицы и риса.
Ингредиенты:
- Куриные ножки - 500 г
- Рис - 200 г
- Вода - 600 мл
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль, перец черный молотый и чили - по вкусу
Инструкции:
- Курица с рисом и кукурузой в духовке - простое повседневное блюдо для тех случаев, когда вам хочется чего-то не совсем обычного, а колдовать у плиты - лень и неохота. Оно требует внимания повара только в самом начале, при закладке ингредиентов, а потом готовится полностью самостоятельно. В результате вы получаете сразу и вкусный гарнир, и кусочки курятины с хрустящей кожицей.
- Перед началом приготовления запускаем духовку на разогрев до 250 С.
- Мясо курицы отделяем от костей. Кожицу обязательно оставляем. Для этого блюда оптимально подходят ножки.
- Натираем курятину со всех сторон маслом, солью и черным молотым перцем.
- В огнеупорную форму закладываем рис, кукурузу вместе с жидкостью из банки, и еще втрое больше воды, чем было по объему риса. Добавляем соль и перец по желанию.
- Поверх гарнира выкладываем куски курицы кожицей кверху. Как видите, получается, что она у нас вроде варится, но к концу приготовления, когда вода уйдет, начнет запекаться.
- Ставим курицу с рисом и кукурузой в духовку, даже если та еще не прогрелась до 250 С, и держим там 40-50 минут. На последней десятке минут просто посматривайте, достигла ли уже кожица желательной для вас степени хрустящести. Рис к тому моменту железно будет готов.
- Как видите, блюдо получается не такого унылого вида, каким оно было в начале приготовления: куски курицы уменьшаются и открывают желтый слой кукурузы. Кстати, она оказывается сверху автоматически, а не потому, что я ее так выложила. Кукуруза легче риса, она всплывает еще в начале приготовления и потом уже не погружается.
- Если кого интересует консистенция риса, то вот он виден здесь. Мяконький, не пересушенный.
Время приготовления:
1 ч. :
120 кКал
Замечательный красочный гарнир к любому мясному блюду или блюду из птицы Овощи будут готовы за 15 минут По желанию вы можете использовать различные миксы овощей приправы специи и т д Чтобы овощи отлично пропарились добавляйте немного горячей во ...