Курица в соевом соусе с чесноком
Блюдо, которое подойдет для повседневного обеда или ужина. Мясо курицы получается очень нежным, мягким и невероятно ароматным.
Ингредиенты:
- Бедро куриное - 550 г
- Чеснок свежий - 1 головка
- Имбирь маринованный - 30 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Соевый соус Ачим - 100 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Перед вами все продукты, которые нам понадобятся для приготовления курицы с чесноком в соевом соусе.
- Для этого блюда можно выбрать любую часть курицы. Я готовила из филе бедра. На мой взгляд, эта часть самая вкусная и сочная.
- Филейная часть у меня уже была подготовлена: кожица снята и косточка удалена. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать произвольно.
- Кусочки курицы перекладываем в чашу.
- Сейчас сезон молодого чеснока, поэтому по возможности лучше готовить из него. Молодой чеснок не такой жгучий и не такой злой. Одну головку молодого чеснока почистить и измельчить. Маринованный имбирь нарезать на небольшие кусочки. Добавляем чеснок и имбирь в чашу.
- Что касается специй, то тут можно включить фантазию. Кроме соли и черного перца, можно добавить паприку, хмели-сунели по вкусу, сухой укроп. Добавляя соль, учтите тот факт, что соевый соус на вкус солоноватый, поэтому лучше недосолить, чем пересолить.
- Влить соевый соус, я добавляла классический соевый соус Ачим. Соус должен полностью покрывать мясо курицы.
- Всё тщательно перемешиваем и оставляем курочку в этом маринаде на час. Чашу можно затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Этот момент очень важен, поэтому не избегайте его. Кусочки курицы должны тщательно пропитаться соусом.
- Хорошо разогреть сковороду. Влить немного масла и слегка его прогреть.
- На разогретую сковороду выкладываем мясо курицы вместе с соусом.
- Фактически мы будем тушить мясо в соусе до полного его испарения. По времени это займет не больше 15 минут.
- Кусочки курицы хорошо пропитаются соусом. Блюдо получится очень насыщенным по вкусу и ароматным.
- Подавать курицу можно самостоятельно либо же с любым гарниром. Мясные блюда, приготовленные с добавлением соевого соуса, хорошо сочетаются с рисом. Именно его я и приготовила в качестве гарнира.
- Курица в соевом соусе с чесноком готова. Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
169 кКал
Было дело готовила кулич из безглютеновой муки который был практически как кекс т е с разрыхлителем в составе Недавно увидела рецепт кулича без глютена с таким же составом по ингредиентам но вместо разрыхлителя сухие дрожжи Приготовила и пок ...