Курица в соусе Хойсин
Готовим вкуснейшее блюдо из куриного филе и болгарского перца в соусе Хойсин с имбирем и кунжутном масле.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Крахмал - 1.5 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Имбирь тертый - 2 ч. л.
- Кунжутное масло -1 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соус Хойсин - 2 ст. л.
Инструкции:
- Хочу познакомить вас с одним простым китайским блюдом. Пикантность куриной грудке придает соус Хойсин, который можно приобрести в любом восточном отделе супермаркета. Готовится такое блюдо очень быстро, впрочем, как и все китайские блюда. Вкусный обед или ужин вам обеспечен.
- Ингредиенты для курицы по-китайски с соусом Хойсин.
- Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Кусочки должны быть сухими, чтобы при обваливании в крахмале не образовались жидкие нити.
- Обсушенные кусочки куриной грудки обвалять в крахмале.
- Перец болгарский, желательно разных цветов, нарезать крупными кусочками. Имбирь очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.
- Смешать кунжутное и другое растительное масло. Хорошо нагреть сковороду или вок. Обжарить кусочки куриной грудки до румяной корочки, не сильно при этом их зажаривая.
- Затем влить соевый соус.
- И добавить имбирь. Обжарить все вместе пару минут.
- Добавить нарезаный перец и жарить все вместе 3 минуты. Перец должен остаться хрустящим.
- Затем очередь соуса Хойсин. Добавить его в сковороду и хорошо размешать. Прожарить еще пару минут и блюдо готово.
- Посыпать курицу кунжутными семечками и зеленым луком. Подавать вкусно с рисом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
261 кКал
...