Куриная грудка с мандаринами

Курица с цитрусовыми - это отличное сочетание для праздничных блюд и не только. Особенно если приготовить куриное мясо в пикантном пряном кисло-сладком маринаде, как сегодня сделаем мы. При этом потребуется одна сковорода, всего час времени и минимум возни с ингредиентами. А если замариновать мясо заранее, так, вообще, приготовление куриного филе с мандаринами займёт 15 минут!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г (2 шт.)
• Мандарины – 300 г (4-5 шт.)
• Чеснок – 1 зубчик
• Имбирь – 5 г
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Горчица французская – 1 ст.л.
• Мёд – 1 ч.л.
• Приправа для курицы – 1 ч.л.

Инструкции:

1. Итак, для приготовления 3-4 порций куриной грудки с мандаринами возьмите следующие ингредиенты. Мандарины я предпочитаю марокканские, без косточек. Для маринада потребуются соевый соус, оливковое масло (либо подсолнечное без запаха), французская горчица (либо обычная), приправа для курицы (можно заменить любимыми сухими специями), чеснок и свежий имбирь (оба ингредиента можно заменить сухими альтернативами - по 1/2 ч.л.). Приступим!
2. Куриное филе промойте, просушите и нарежьте на кусочки среднего размера.
3. Измельчите ножом очищенный свежий имбирь и чеснок.
4. В миске соедините ингредиенты для маринада: соевый соус, горчицу, оливковое масло, приправу для курицы и измельченные имбирь и чеснок.
5. Перемешайте и выложите кусочки курицы. Снова перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. В целом, этого будет достаточно. Но для ускорения процесса приготовления горячего блюда, замариновать мясо можно заранее.
6. Тем временем мандарины помойте, очистите от кожуры и разделите на дольки.
7. На разогретую сковороду выложите замаринованное куриное филе и обжарьте на среднем огне до золотистости. Это займёт в среднем 7-10 минут.
8. Выложите к курице дольки мандаринов, перемешайте, убавьте нагрев и готовьте под крышкой буквально 5 минут.
9. За это время мандарины пропитаются пряностью маринада и курицы.
10. Куриная грудка с мандаринами готова! Подаём к столу и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 96 кКал

Брокколи, запеченная с овощами, миндалём и сыром

Люблю итальянскую кухню за ее простоту Идет в ход всё что есть в холодильнике получается эдакий подножный корм но как же всё вкусно Вот и этот рецепт ушел в мою копилочку Подсмотрела я его у девушки итальянки которая утверждала что это ...