Куриная грудка в кефире на сковороде
Хрустящая корочка и нежное, сочное мясо внутри - именно так можно охарактеризовать это блюдо, которое готовится из самых простых ингредиентов легко и быстро. В качестве панировки использую не сухари, а крошку белого батона или хлеба. Именно она обеспечивает мягкий хруст и придает изюминку блюду.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 400 г
- Кефир - 200 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Батон белый - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
- Подсолнечное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления куриной грудки в кефире на сковороде.
- Филе куриной грудки нарежьте ломтиками, которые должны быть не очень тонкими.
- Затем залейте их кефиром. Разбейте в миску яйцо.
- Добавьте соль, перец черный молотый и сушеный базилик.
- Перемешайте куриное филе с кефиром, яйцом и специями. Накройте пленкой или тарелкой и поставьте в холодильник на час-полтора.
- Белый батон, булку или хлеб нарежьте или разломайте на кусочки и выложите в чашу блендера.
- Затем измельчите в крошку. Панировка готова.
- Кусочки филе достаньте из маринада, немного отожмите и обваляйте в приготовленной панировке. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжаривайте куриную грудку в кефире на сковороде на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- Жареное куриное филе в кефире готово.
Время приготовления:
1 ч. :
137 кКал
Всеми любимые слойки с легкостью можно приготовить и в аэрогриле Предлагаю вам вариант слоек с абрикосами они получаются сладковато кислыми не приторными хрустящими и очень вкусными Разлетаются с тарелки за считанные минуты По желанию вы ...