Куриная отбивная в фольге в духовке
Отбивные можно готовить по-разному. Чаще всего мы их жарим на сковороде. В фольге мясо получается не поджаристым и не румяным - это более диетический вариант. Но если после приготовления открыть фольгу и еще немного запечь отбивную в открытом виде, то на мясе получится румяная корочка. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 360 г
- Майонез — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Помидор — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло подсолнечное для смазывания фольги — 2 ч.л.
- Сыр — 60 г
Инструкции:
- Подготовим продукты, необходимые для запекания куриных отбивных в фольге в духовке.
- Филе у меня немаленькое, я его разрежу пополам по толщине.
- Каждый пласт отобьем с двух сторон.
- С двух сторон посолим и поперчим.
- Лист фольги разложим на столе, чуть смажем подсолнечным маслом. На лист выложим отбитое мясо. Смажем пласт майонезом.
- Луковицу почистим и тонко нарежем кружками.
- Выложим кружочки лука на отбивную.
- Помидор вымоем и тоже тонко нарежем. Сыр натрем на терке. В данном случае нам не важно на крупной или мелкой терке тереть сыр — он все равно расплавится.
- Помидоры выложим на мясо.
- Присыпем отбивную сыром.
- Завернем обе отбивные в фольгу и выложим на противень. Поставим в разогретую духовку (180 градусов).
- Запекаем куриные отбивные в фольге в духовке 50 минут. Если хотите подрумянить мясо, то откройте фольгу и запекайте отбивную еще минут 10-
- Подаем отбивную горячей, с горчицей, кетчупом, аджикой или каким-либо соусом.
Время приготовления:
1 ч. 25 мин. :
194 кКал
Невероятно простая в приготовлении и очень вкусная закуска Идею можно воплотить в жизнь и в полевых условиях используя мангал ...