Куриная печень с подливкой

В моей семье все просто обожают куриную печенку и готовлю я ее достаточно часто. Очень уж нравится она нам с разными подливами, но вот в томате или в сливочной - особенно. Хорошо оба эти блюда сочетаются с вареным рисом или картофельным пюре, еще вкусно будет также подать их с макаронами. Если вы купили свежайшую куриную печень и просто не знаете, что такого вкусного из нее приготовить, обязательно попробуйте этот рецепт, он вам точно понравится.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 500 г
• Лук репчатый - 100 г
• Морковь - 100 г
• Кетчуп - 150 г
• Соль - по желанию
• Перец ч.м. - по вкусу
• Сахар (по желанию) - 1 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления куриной печени с подливкой подготовьте продукты по списку. Печень помойте под проточной водой, срежьте все пленки и жир, просушите бумажными полотенцами. Лук и морковь почистите, помойте. Кетчуп для подливки берите хорошего качества и проверенного производителя.
2. Разогрейте в сковороде немного постного масла без запаха, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте около минуты, он должен стать мягким и прозрачным.
3. Добавьте к луку натертую на крупной терке морковь, сделайте тише огонь, припустите их вместе еще 1,5-2 минуты.
4. Когда овощи станут мягкими и сладкими, выложите в сковороду куриную печень.
5. Аккуратно перемешайте печенку с овощами, на сильном огне подрумяньте ее минуты 2-
6. Когда верх печени поменяет цвет, при этом внутри она будет еще сильно розовой, влейте кетчуп, разбавленный пополам с водой. Тушите блюдо на тихом огне 4-5 минут, не дольше. Важно печень не передержать, иначе она станет жесткой и начнет горчить.
7. Спустя время подлива загустеет, а печень полностью приготовится. Поперчите подливу, при желании посолите, попробуйте на вкус. Если кетчуп был кисловат - всыпьте немножко сахара, чтобы сбалансировать вкусы.
8. Вкусная куриная печень с подливкой готова. Я подавала с вареным рисом, посыпав блюдо свежими листиками кинзы.
9. Очень вкусно, рекомендую.

Время приготовления: 25 мин. : 118 кКал

Мясо в горшочке с солеными огурцами

Блюда в горшочке всегда получаются вкусными аппетитными и сытными Вот и сегодняшнее мясо с солеными огурцами нас не разочарует При минимуме ингредиентов мы получим нежнейшее мясо в чуть кисловатом соусе По желанию можно добавить томатную пасту ил ...