Куриная печень в сметанном соусе
Идеальный вариант самостоятельного блюда из куриной печени, которое может быть подано практически с любым гарниром как горячая подлива.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана любой жирности - 3-4 ст.л.
- Вода - 70-100 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 2-3 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления куриной печени в сметанном соусе и начнем кулинарить!
- Лук и морковь очистите от кожуры, промойте в воде. Натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него овощные нарезки. Обжарьте до румяности примерно 3-4 минуты.
- Промойте куриную печень, вырежьте желчные протоки, слегка обсушите бумажным полотенцем и выложите на сковороду.
- Обжарьте около 5-6 минут, переворачивая субпродукт и на другую сторону. Затем добавьте сметану любой жирности, соль и молотый черный перец.
- Влейте теплую воду и аккуратно все перемешайте.
- Накройте сковороду крышкой и томите куриную печень в сметанном соусе примерно 5-6 минут.
- Готовое блюдо попробуйте на вкус. Выложите его на тарелку или в пиалу, украсьте свежей зеленью и подайте к столу горячим. Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
104 кКал
Блюдо которое подойдет для повседневного обеда или ужина Мясо курицы получается очень нежным мягким и невероятно ароматным ...