Куриное бедро на сковороде с чесноком

Простое, но очень вкусное блюдо из курицы. Благодаря чесноку блюдо получается невероятно ароматным, а мясо - очень сочным. Гарнир вы можете приготовить по своему усмотрению и на свой вкус.

Ингредиенты:

• Бедро куриное - 480 г
• Чеснок - 1 головка
• Лук репчатый - 1 шт.
• Куриный бульон - 150 мл
• Топленое масло - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления куриного бедра на сковороде с чесноком соберите все необходимые продукты по списку. Курицу я стараюсь покупать целиком, разделываю ее самостоятельно и каждая часть у меня предназначена для определенных блюд. Для этого блюда я покупала бедрышки от одного известного производителя в нашем регионе. Бедро курицы было упаковано в вакуумную упаковку, вес составил 480 г, количество - 5 шт.
2. Чеснок - это та приправа, которая придает блюду свою изюминку. Нам понадобится 1 головка чеснока. Пару зубчиков оставить целиком, а все остальные нужно будет нарезать на слайсы одинакового размера.
3. Небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать полукольцами.
4. Бедро куриное промыть под проточной водой. Обсушить на бумажном полотенце.
5. Разогреть сковороду вместе с топленым маслом (топленое масло можно заменить на любое другое масло). Выложить 2-3 зубчика чеснока и обжарить их буквально 1-2 минуты.
6. Обжаренные дольки чеснока вынуть.
7. Кожицей вниз выложить куриные бедрышки. На умеренном огне обжарить их с одной стороны 5 минут.
8. Перевернуть и продолжить обжаривать с другой стороны еще примерно 5 минут.
9. Выложить лук и дольки чеснока. На небольшом огне довести лук до мягкости.
10. Добавить специи по вкусу. Я добавляла соль и черный молотый перец. Вы можете добавить еще свои любимые специи, к примеру, базилик, сладкую паприку, розмарин.
11. Влить куриный бульон. Сковороду закрыть крышкой. Тушить бедрышки 20 минут. Если у вас не окажется готового куриного бульона, влейте обычную воду.
12. Куриные бедрышки на сковороде с чесноком получаются очень мягкими и невероятно ароматными.
13. Подавать их можно самостоятельно или приготовить любимый гарнир. Я заранее отварила рис.
14. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.
15. Приятного аппетита.

Время приготовления: 55 мин. : 173 кКал

Рассольник с кабачками и перловкой на зиму

Заготовленный на зиму рассольник в банках это всегда очень удобно Заготавливая его вы буквально получаете два в одном полуфабрикат для вкусного сытного супа и закуску Сегодня у нас рассольник с кабачками и перловкой В процессе консервации каба ...