Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе
Куриная грудка в сметане с овощами быстро и достаточно просто готовится, получается очень мягкой, сочной и вкусной. Сметану можно брать любой жирности, хотя с высоким процентом соус получается более вкусным и густым. К этому блюду подходят практически все каши, макаронные изделия и вареный картофель. Также можно подать к нему свежий хлебушек, чтобы макать им в сметанную подливу с овощами.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Фасоль стручковая - 100 г
- Помидор - 1 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана - 3-4 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Приправа для птицы - 0,5 ч.л.
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриного филе с овощами в сметанном соусе. Лук, чеснок и морковь почистите, обломайте плодоножки на стручковой фасоли, помойте все овощи, куриную грудку и траву, обсушите все бумажными полотенцами.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный репчатый лук и натертую морковь до мягкости.
- Почистите болгарский перец от семечек, нарежьте его и стручковую фасоль на небольшие кусочки, переложите в сковороду, обжарьте еще минуты
- Куриное филе нарежьте кубиком или тонкими ломтиками, добавьте в сковороду.
- Когда филе полностью побелеет, добавьте к нему нарезанные помидоры и чеснок. Прикройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите минут
- Теперь добавьте жирную некислую сметану, соль и перец по вкусу, приправу для птицы, перемешайте и продолжайте тушить на тихом огне еще минут Если подлива получится слишком густой - влейте немного кипяченой воды из чайника.
- Попробуйте готовую подливу на вкус: если получилось кисловато, можно чуть подсыпать сахара для баланса. Если вкус вас полностью устраивает, тогда всыпьте нарубленную петрушку, перемешайте и выключите плиту. Оставьте филе в подливе минут на 10, пропитаться всеми вкусами и ароматами.
- Куриное филе с овощами в сметанном соусе готово к подаче на стол. Приготовьте любимый гарнир и зовите домашних на обед. Отлично к такой курочке подходят каши, макароны и картофель.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
88 кКал
Очень вкусными получаются пельмени тушенные на сковороде со сливками Пельмени пропитываются сливочным вкусом а сливки густеют превращаясь в бархатный соус От души рекомендую попробовать ...