Куриное филе с бананом в острой апельсиновой глазури

Куриное филе с бананом в острой апельсиновой глазури

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 350 г
  • Бананы - 2 шт.
  • Соус чили - 2 ст.л.
  • Соус Табаско - 0,5 ч.л.
  • Апельсин - 2 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Смесь перцев - 10 г
  • Соль - по вкусу

Инструкции:

  1. В преддверии новогодних праздников многие хозяйки просматривают и подбирают рецепты для праздничного стола. Я хочу вам предложить рецепт мясного блюда, которое не только порадует хозяйку года грядущего - Обезьяну, но и ваших гостей и домочадцев.
  2. Куриное филе с бананом в острой апельсиновой глазури - это блюдо, которое украсит ваш стол наравне с традиционными блюдами и при этом позволит разнообразить новогоднее меню чем-то необычным и очень вкусным. Ну, а в том, что вам удастся удивить своих гостей этим блюдом, я даже не сомневаюсь!
  3. Блюдо получается ярким, сочным и острым! Остроту блюда вы можете регулировать по своему вкусу. Кстати, основной вкус у блюда получается кисло-сладко-остро-ароматным!
  4. Итак, приступаем к приготовлению. Подготовим все необходимые продукты, которых, в общем-то, не так и много.
  5. Куриное филе очищаем от пленок и жира и нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки-пластины.
  6. При помощи кухонного молотка слегка отбиваем кусочки мяса.
  7. Хорошо солим и перчим мясо.
  8. В сковороду наливаем растительное масло и ставим её на огонь. Когда масло прогреется, обжариваем куриное филе до румяности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
  9. Обжаренное филе выкладываем в сотейник.
  10. Из двух крупных апельсинов выжимаем сок. Если вы хотите получить побольше соуса, можете использовать сок трех апельсинов.
  11. Вливаем сок к мясу в сотейник и даем соку закипеть. На поверхности появится цитрусовая пенка, ее нужно будет снять, для того чтобы глазурь получилась красивого прозрачного цвета.
  12. ВАЖНО: следующие два ингредиента придадут соусу остроту и густоту. Добавив соус чили и соус Табаско, вы получите желаемую остроту, именно они делают соус пикантным. Даем соусу еще раз закипеть, снижаем огонь до среднего и увариваем соус вдвое до загустения.
  13. Тем временем бананы очистим от кожуры, разрежем сначала поперек, а затем пополам вдоль.
  14. ВАЖНО: Для этого блюда следует брать неспелые бананы, чтобы после термической обработки они сохранили форму.
  15. Из сотейника с куриным филе отбираем 2 ст.л. соуса и выливаем его на сковороду. Обжариваем бананы в один слой с обеих сторон на сильном огне буквально по 2 минуты с каждой стороны, посыпаем бананы смесью перцев.
  16. Готовые бананы выкладываем в сотейник к куриному филе. Подавать куриное филе с бананами в острой апельсиновой глазури лучше всего с рисом.
  17. Поверьте мне, равнодушных к этому блюду за вашим праздничным столом не будет!
  18. Вкусных и приятных вам новогодних праздников!
Время приготовления: 40 мин. : 117 кКал

Классический горячий свекольник со свининой

Классический горячий свекольник со свининой Классический горячий свекольник со свиным мясом гарантия сытного обеда в любое время года ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Перепелки в аэрогриле на Новый год, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!