Куриное филе с макаронами гнездами на сковороде
Куриное филе с макаронными гнёздами - сытное и вкусное блюдо для повседневного меню. Очень удобно готовить такое блюдо прямо в сковороде, при этом сковороду нужно брать глубокую, чтобы гнёзда не выглядывали за её пределы. Макаронные гнёзда выбирайте хорошего качества, чтобы они сохранили форму при приготовлении.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт.
- Макаронные гнёзда (6 шт.) - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Масло постное - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
- Пармезан - для подачи
Инструкции:
- Для приготовления куриного филе с макаронами гнездами на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Куриное филе хорошо промыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками.
- Почистить и измельчить лук.
- Разогреть в сковороде постное масло, обжарить филе до румяной корочки с двух сторон, добавить лук, посолить и поперчить.
- Готовить филе с луком около 7-10 минут на небольшом огне, немного помешивая лопаткой, чтобы лук не пригорел.
- Выложить в сковороду макаронные гнёзда, немного раздвинув мясо.
- Залить гнёзда кипятком из чайника, так чтоб они почти полностью были покрыты водой, добавить чайную ложку соли. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить 10 минут.
- Спустя это время посыпать макароны прованскими травами. Огонь выключить, сковороду накрыть крышкой и дать ещё настояться минут 10, чтобы макароны впитали оставшуюся воду. Если воды оказалось много, можно её слить. Качественные макароны не должны развариться, они прекрасно держат форму.
- Готовое куриное филе с макаронами гнездами выложить на тарелку. По желанию посыпать пармезаном или обычным тёртым сыром.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
201 кКал
Готовим к ужину очень сытный вкусный и ароматный итальянский пирог ...