Куриное филе в грибном соусе
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Сливки - 300 мл
- Сливочное масло - 70 г
- Куркума - 1 ч.л.
- Смесь перцев - 5 г
- Соль - по вкусу
- Перец молотый черный - по вкусу
Инструкции:
- Куриное филе с грибным соусом - это очень и очень вкусно! Блюдо готовится очень легко, и его приготовить под силу любому. Таким блюдом можно и удивить гостей, и накормить семью. Куриное филе тушится вместе с грибным соусом, поэтому оно пропитывается ароматом грибов и становится очень нежным.
- Я всегда добавляю в это блюдо куркуму. Она дает красивый цвет соусу, особенно когда шампиньоны уже не первой свежести и слегка потемнели. Можно добавлять специи и приправы на ваш вкус, но я кладу минимум приправ, только смесь перцев, чтобы не забить вкус куриного филе и грибов.
- Приготовим все продукты по списку.
- Шампиньоны очищаем от пленок и нарезаем на пластины потоньше. Лук нарезаем мелким кубиком.
- Куриное филе также нарезаем небольшими тонкими полосками. Сильно тонко нарезать не стоит, мясо может получиться безвкусным и сухим, но и крупные куски будут готовиться дольше, естественно.
- Куриное филе солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем кусочки мяса со специями и солью.
- Сливочное масло делим на две сковороды. В одной обжариваем куриное филе на сильном огне минут 5-7, помешивая. В другой сковороде обжариваем лук и грибы, тоже минут Перекладываем грибы к куриному филе.
- Добавляем сливки и куркуму, если у вас нет куркумы, можете положить немного порошка карри.
- Тушим куриное филе с грибным соусом около 30 минут. Соус загустеет, а мясо станет мягким.
- Готовое блюдо подаем с рисом, картофелем или макаронными изделиями. Я подаю сегодня куриное филе с грибным соусом и гратеном из картофеля и тыквы в качестве гарнира.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
133 кКал
Копченое мясо соленые огурцы и расплавленный сыр идеальное трио для быстрого перекуса Бутерброды можно подать с горячим чаем или кофе ...