Куриное филе в манном кляре
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Соль - по вкусу
- Специи для курицы - по вкусу
- Черный перец молотый - по вкусу
- Молоко - 150 г
- Сухари панировочные - 2 ст. л.
- Крупа манная - 2 ст. л.
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Майонез - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное для жарки
Инструкции:
- Куриное филе обжаренное в кляре получаются очень сочным и нежным. Кляр на основе манки и сухарей должен немного постоять перед жаркой, чтобы манка разбухла, и тогда он станет очень густым.
- Необходимые продукты: куриное филе, манная крупа, панировочные сухари, мука пшеничная, молоко, яйца куриные, соль, перец и специи для курицы берите по вкусу.
- Филе нарежьте брусочками, посолите и добавьте специи.
- Отделите белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Добавьте к желткам соль и перец.
- Влейте молоко.
- Добавьте манку и сухари. Хорошо перемешайте.
- Добавьте майонез и муку. Размешайте до однородности и дайте постоять кляру минут
- Окуная кусочек филе в кляр, обжарьте филе в масле.
- С двух сторон до золотистого цвета.
- Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и подавайте с любым соусом к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
400 кКал
Заготовленный на зиму джем из вишни без косточек можно подать к оладьям посмаковать с чаем намазать на хлеб или булочку с маслом ...