Компот из жмыха черной смородины
Самая любимая ягода в нашей семье - это черная смородина. Из нее я готовлю разные заготовки.
Рецепт этого компота будет вполне актуален для молодых начинающих хозяек. Из жмыха черной смородины можно сварить не только компот, но еще и вкусный кисель с морсом. Ах да, можно еще приготовить пюре, но это уже отдельная тема.
Компот из жмыха на вкус ничем не уступает компоту из цельных ягод. На мой взгляд, он получается даже вкуснее.
Ингредиенты:
- Жмых черной смородины - 320 г
- Сахар - 4 ст. л.
- Вода - 1500 мл
- Сок лимона - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления компота из жмыха черной смородины.
- На днях я варила желе из черной смородины и малины. Если быть точнее, варила желе из сока черной смородины, которую перетирала. Осталось очень много жмыха. Дабы не выбрасывать его, решила сварить компот.
- Забегая вперед, скажу, компот из жмыха по вкусу получается более насыщенным и вкуснее, чем компот из цельных ягод.
- Для желе я брала 500 г черной смородины. На выходе у меня получилось аж 320 г жмыха.
- Жмых черной смородины переложить в кастрюлю и залить водой.
- Добавить сахар. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Мы не любим приторно сладкие напитки, поэтому я подслащаю компоты слегка.
- Отправляем кастрюлю на плиту. Содержимое доводим до кипения и кипятим примерно 10 минут.
- Кастрюлю снять с огня и остудить.
- Содержимое процедить через сито. Добавить сок 1 лимона.
- При желании охладить компот в холодильнике.
- Обычно я разливаю домашние напитки по небольшим бутылочкам и отправляю прямиком в морозильную камеру.
- Вот, собственно, и все. Ароматный, витаминный компот из жмыха черной смородины готов. Разливаем по бокалам и наслаждаемся.
Время приготовления:
25 мин. :
25 кКал
Если вы как и я любитель всего баклажанистого 128513 то предлагаю приготовить питательный ароматный вкуснейший завтрак Ну когда если не сейчас в самый сезон 128522 Приступим 128079 ...