Куриные бёдра в имбирно-соевом соусе
Если вам нравятся блюда в азиатском стиле, то вам непременно понравится такой вариант приготовления курицы. Чаще всего я покупаю куриные бёдра, поэтому и готовить буду с ними, но вы можете приготовить этим способом и другие части курицы. Соус получается кисло-сладким, добавляя курице определённую пикантность. Такая курица отлично дополняет гарнир из риса, но никто не запрещает подавать её и с другими гарнирами. Вместо лимона можно использовать рисовый уксус.
Ингредиенты:
- Куриные бёдра - 5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Свежий имбирь - 1 ч.л.
- Лимон - 0.5 шт.
- Соевый соус - 50 мл
- Горчица в зёрнах - 1 ст.л.
- Мёд - 1.5 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления куриных бёдер в имбирно-соевом соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Куриные бёдра промыть водой и обсушить бумажными полотенцами. Разрезать бёдра вдоль косточки на 2 части, а затем часть мякоти можно - ещё пополам.
- Накалить сковороду и выложить в неё части курицы кожей вниз. Масло добавлять не нужно. Готовить курицу 5 минут.
- Затем в сковороду влить масло, курицу перевернуть и обжарить до румяной корочки.
- Нарезать тонкими перьями крупную луковицу, добавить её к курице и готовить 4-5 минут.
- В мисочке смешать соевый соус с мёдом, выжать сок из половинки лимона, перемешать. Добавить горчицу, тёртый имбирь и измельчённый чеснок.
- Курицу посолить и поперчить, добавить полученный соус, перемешать и довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут. Курица в имбирно-соевом соусе готова!
- Я подавала с гарниром из риса.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
161 кКал
В последние недели поста предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные постные тыквенные оладьи с манной крупой Такие оладьи вы можете приготовить сладкими или несладкими Если убрать из ингредиентов сахар и корицу а добавить сухие ароматные ...