Куриные бедра в сметане с луком
Простое и аппетитное блюдо на все случаи жизни. Даже если у вас нет духовки, то такие бедрышки вполне можно приготовить на сковороде. Даже на праздничный стол можно поставить, настолько они вкусны!
Ингредиенты:
- Бедра куриные - 6 шт. (800-900 г)
- Лук репчатый - 200 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сметана (15%) - 150 г
- Итальянские травы - 1/4 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л. (по вкусу)
- Перец - 1/4 ч.л. (по вкусу)
- Петрушка - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку для приготовления куриных бедер в сметане с луком на сковороде. Бедра я предпочитаю покупать без позвоночных костей, так они выглядят более эстетично, да и есть их потом удобно.
- Почистите и сполосните лук и петрушку. Приступим?
- Сковороду выбирайте большого диаметра, чтобы все бедра вошли у вас в один ряд.
- Разогрейте в сковороде масло, нарежьте полукольцами лук и поджарьте его на среднем огне до хорошего золотистого цвета. Постоянно помешивайте, чтобы лук поджарился равномерно.
- Готовый жареный лук снимите на тарелку, слегка отжав его от масла.
- Сковороду не моем, оставьте в ней немного ароматного масла, в котором жарился лук. Прибавьте огонь и подрумяньте бёдрышки с двух сторон. Сначала кладём их на сковороду кожей вниз.
- А как только они зарумянятся с одной стороны - переверните их и поджарьте с другой стороны. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте слегка сушеными итальянскими травами.
- Сверху на бёдра выложите сметану и распределите жареный лук.
- Убавьте огонь до среднего и накройте сковороду крышкой. Тушите бёдра под крышкой около 45-50 минут. Не тревожьте и не переворачивайте, чтобы лук остался сверху.
- При тушении куриные бёдрышки выделят некоторое количество сока и будут томиться в собственном соку. Если вам покажется мало жидкости - добавьте в сковороду немного воды (буквально 100 мл).
- Куриные бёдра в сметане с луком готовы! Посыпьте их нарубленной петрушкой и подавайте с любым гарниром.
- Просто, вкусно и по-домашнему! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
170 кКал
Название котлет говорит само за себя Куриное филе порубите мелкими кубиками для фарша Для дополнительного вкуса добавьте натертый сыр и майонез Чтобы котлеты хорошо держали форму всыпьте немного крахмала и вбейте куриное яйцо На готовку вы потра ...