Куриные фрикадельки в томатном соусе

Тушим мясные шарики на сковороде в сочном и пряном соусе из овощей, томатов и кетчупа (пасты). Получается 20 фрикаделек и много подливы.
Куриные фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 400 г
  • Морковь – 1 шт. (100 г)
  • Лук – 1 шт. (70 г)
  • Помидор – 1 шт. (140 г)
  • Масло растительное – 30 г (1-2 ст.л.)
  • Томатный кетчуп – 50 г
  • Вода – 400 мл (2 стакана)
  • Свежая зелень – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу

Инструкции:

  1. Для приготовления куриных фрикаделек в томатном соусе на сковороде возьмём следующие ингредиенты.
  2. Начнём с приготовления томатного соуса. Лук очистим и нарежем мелким кубиком.
  3. Морковь также очистим и потрём на тёрке.
  4. Выложим овощи на сковороду с растительным маслом и потушим вместе под крышкой на небольшом огне до мягкости, 10-15 минут.
  5. Помидор нарежем также небольшим кубиком.
  6. Добавим на сковороду помидор, томатный кетчуп (или пасту) и специи по вкусу. Я использовала для соуса приправу «Томаты, базилик и чеснок».
  7. Перемешиваем, вливаем горячую воду и немного рубленой свежей зелени (укроп/базилик). Доводим соус на небольшом огне до кипения.
  8. А пока соус закипает, займёмся фрикадельками. К куриному фаршу всыпаем половину чайной ложки соли, а также специи по вкусу. В фарш я кладу по трети чайной ложки чёрного перца и копчёной паприки. Перемешиваем тщательно руками или ложкой.
  9. Формируем фрикадельки желаемого размера смоченными водой руками. На одну штучку уходит 1-2 чайные ложки фарша. Выходит около 20 фрикаделек.
  10. Фрикадельки удобно формировать и сразу отправлять в закипевший соус. Либо же их можно сформировать заранее и даже немного подморозить.
  11. Тушим куриные фрикадельки в томатном соусе на сковороде, прикрыв крышкой, на небольшом огне 15-20 минут. Готовому блюду даём ещё 10 минут настояться под крышкой.
  12. Фрикадельки из куриного фарша в томатном соусе готовы! Подаём к столу со свежей зеленью и гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 82 кКал

Чебуреки из слоеного теста на сковороде

Чебуреки из слоеного теста на сковороде Оказывается из слоёного теста получаются замечательные воздушные хрустящие чебуреки Готовятся чебуреки по классической схеме Надо приготовить ароматный фарш раскатать тесто слепить чебуреки и пожарить И конечно же лучше поедать их ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Миндальный пирог с грушей, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!