Куриные голени в китайском соево-апельсиновом маринаде

Запеченные в духовке куриные ножки получаются сочными, вкусными и ароматными, с цитрусовыми нотками. Маринуется 3-4 часа.

Ингредиенты:

• Куриные голени - 1.3 кг
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Вино белое сухое - 3 ст.л.
• Имбирь свежий - 0.5 ст.л.
• Чеснок - 0.5 ст.л.
• Мёд - 0.5 ст.л.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Апельсин - 0.5 шт.
• Лимон - 0.5 шт.
• Перец чёрный или смесь - 1 ч.л.
• Перец красный (хлопья) - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовить из списка необходимые ингредиенты для приготовления куриных голеней в китайском соево-апельсиновом маринаде.
2. Из апельсина и лимона выжать сок. Это удобно сделать с помощью пресса для цитрусовых.
3. В пиале смешать все ингредиенты для маринада. Имбирь и чеснок натереть на тёрке. Также натереть цедру лимона и апельсина.
4. Куриные голени хорошо промыть водой и обсушить бумажными полотенцами.
5. Немного отделить кожу от мяса для лучшего проникновения маринада, но не снимать. Опустить голени в маринад и хорошо перемешать. Ёмкость закрыть плотно крышкой и убрать на 3-4 часа в холодильник. Время от времени мясо перемешивать. Мариновать можно также в пакете, периодически его встряхивая.
6. Спустя время застелить фольгой противень и выложить на него голени без маринада.
7. Маринад слить в ковш, он понадобится для смазывания куриных ножек. Поставить его на небольшой огонь и кипятить 10 минут до небольшого загустения.
8. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в неё противень с голенями. Запекать 45 минут. Через 30 минут запекания вынуть противень из духовки и слить выделившийся сок и жир. Смазать курицу маринадом и вернуть в духовку. Запекать ещё 15 минут, смазать за это время кисточкой пару раз.
9. Подать вкуснейшие куриные голени к столу к любому гарниру. Дополнить можно соусами или горчицей.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. 50 мин. : 177 кКал

Борщ в горшочках

Наваристым ароматным и густым получается борщ в горшочках на мясном бульоне Кому то данный рецепт может показаться не классическим но такая порционная подача многим придется по душе Это отличный вариант когда привычный борщ уже поднадоел Да бл ...