Куриные голени в китайском соево-апельсиновом маринаде

Запеченные в духовке куриные ножки получаются сочными, вкусными и ароматными, с цитрусовыми нотками. Маринуется 3-4 часа.

Ингредиенты:

• Куриные голени - 1.3 кг
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Вино белое сухое - 3 ст.л.
• Имбирь свежий - 0.5 ст.л.
• Чеснок - 0.5 ст.л.
• Мёд - 0.5 ст.л.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Апельсин - 0.5 шт.
• Лимон - 0.5 шт.
• Перец чёрный или смесь - 1 ч.л.
• Перец красный (хлопья) - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовить из списка необходимые ингредиенты для приготовления куриных голеней в китайском соево-апельсиновом маринаде.
2. Из апельсина и лимона выжать сок. Это удобно сделать с помощью пресса для цитрусовых.
3. В пиале смешать все ингредиенты для маринада. Имбирь и чеснок натереть на тёрке. Также натереть цедру лимона и апельсина.
4. Куриные голени хорошо промыть водой и обсушить бумажными полотенцами.
5. Немного отделить кожу от мяса для лучшего проникновения маринада, но не снимать. Опустить голени в маринад и хорошо перемешать. Ёмкость закрыть плотно крышкой и убрать на 3-4 часа в холодильник. Время от времени мясо перемешивать. Мариновать можно также в пакете, периодически его встряхивая.
6. Спустя время застелить фольгой противень и выложить на него голени без маринада.
7. Маринад слить в ковш, он понадобится для смазывания куриных ножек. Поставить его на небольшой огонь и кипятить 10 минут до небольшого загустения.
8. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в неё противень с голенями. Запекать 45 минут. Через 30 минут запекания вынуть противень из духовки и слить выделившийся сок и жир. Смазать курицу маринадом и вернуть в духовку. Запекать ещё 15 минут, смазать за это время кисточкой пару раз.
9. Подать вкуснейшие куриные голени к столу к любому гарниру. Дополнить можно соусами или горчицей.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. 50 мин. : 177 кКал

Поке боул с креветками

У вас бывают блюда по принципу зачистка холодильника Если да то для разнообразия и в зависимости от имеющихся продуктов можете назвать модно боул поке или поке боул Если состав намечается вегетарианский из круп бобовых овощей зелени ...