Куриные котлеты с сыром (рубленные)
Котлеты из рубленного куриного филе отличаются своей нежностью, сочностью и простотой приготовления. Существует большое количество рецептов приготовления таких котлет. Я предлагаю приготовить рубленные куриные котлеты с шампиньонами и сыром. Эти котлеты прекрасно подойдут к любому гарниру. Теперь эти котлеты - одни из любимых в нашей семье.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 0,5 кг
- Шампиньоны – 200 г
- Сыр твердый – 80 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
- Сметана – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Инструкции:
- Готовлю продукты по списку.
- Куриное филе мою, обсушиваю с помощью полотенца, нарезаю кубиками размером около 1,5*1,5 см.
- Филе солю и перчу по вкусу, перемешиваю. Можно добавить Ваши любимые специи.
- Шампиньоны мою и мелко нарезаю.
- Очищенный репчатый лук мою, нарезаю на кубики.
- На сковороде обжариваю шампиньоны на растительном масле (использую 1 ст.л. масла) на среднем огне около 5 минут.
- К шампиньонам добавляю лук и обжариваю до мягкости. Даю грибам с луком немного остыть.
- В миске соединяю куриное филе, обжаренные грибы с луком, натертый на крупной терке сыр, яйца, муку, сметану, еще немного солю по вкусу.
- Хорошо перемешиваю массу. Даю постоять примерно 5 минут.
- На сковороде хорошо разогреваю масло, с помощью ложки выкладываю фарш на сковороду и обжариваю куриные котлеты с сыром и грибами с двух сторон до золотистой корочки.
- Выкладываю котлеты на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
- Куриные рубленные котлеты с сыром готовы.
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
230 кКал
Тефтели очень вкусное аппетитное и сытное блюдо из мясного фарша Существует масса рецептов приготовления этих мясных шариков и готовят их из разного мяса Вкуснее всего смешать фарш из свинины и говядины но это уже дело вкуса Предлагаю ускорить ...