Куриные котлеты с ветчиной и сыром
Котлеты с ветчиной и сыром - одни из самых вкусных, которые мне доводилось готовить, особенно с жару с пылу. Сыр внутри котлет становится тягучим, ветчина и чеснок придают им невероятный вкус и аромат. Готовятся котлеты достаточно просто, при небольших кулинарных навыках у вас может уйти на все меньше получаса, поэтому их можно пожарить даже после длинного трудового дня.
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 400 г
- Сыр твердый - 80 г
- Ветчина - 125 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук репчатый - 40 г
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - по желанию
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты. Ветчину я советую использовать варено-копченую в вакуумной упаковке, она более сочная, чем на развес.
- Натрите ветчину и сыр на крупной терке, сложите их в глубокую миску.
- Добавьте куриный фарш (у меня из филе), нарезанный лук и чеснок. При желании свежий чеснок можно заменить на гранулированный.
- Вбейте среднее яйцо, всыпьте соль и перец по вкусу.
- Тщательно вымесите фарш, слегка отбейте его и дайте пару минут постоять перед жаркой.
- Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой формы и размера, выложите их на разогретую сковороду и жарьте в небольшом количестве растительного масла минут по 4-5 с каждой стороны. Жарить котлеты нужно на умеренном огне, поскольку сыр сразу же начнет плавиться и может пригорать к сковороде.
- Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Куриные котлеты с ветчиной и сыром готовы. Подавайте с любимым гарниром, соусом и свежими овощами.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
185 кКал
Лисички относятся к самым экологически чистым видам грибов т е они не вбирают и не накапливают в себе всевозможные вредности Поэтому особенно приятно что они ещё и вкусные Свежие грибы лисички перед жаркой тушением или варкой принято минут ...