Куриные крылышки в апельсиновом соусе
Предлагаю простой рецепт приготовления куриных крылышек в апельсиновом соусе, который понравится всем любителям блюд в азиатском стиле. При желании в соус можно положить острый соус или чили перчик по вкусу, а при подаче посыпать их нарубленной свежей кинзой. Наилучшим гарниром к таким крылышкам будет только вареный рис, именно он сочетается со сладковатым апельсиновым соусом идеально.
Ингредиенты:
- Куриные крылья - 500 г
- Апельсин - 1 шт.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Уксус винный - 1 ст.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления куриных крылышек в апельсиновом соусе. Крылья помойте и обсушите, также помойте под проточной водой апельсин.
- Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него разрезанные по локтевому суставу крылышки. Жарьте их на тихом огне до полной готовности, пока из косточек не перестанет выделяться кровь, а мясо не начнет слегка отделяться от кости. Советую накрыть сковороду крышкой, чтобы жир не стрелял.
- А пока разрежьте крупный апельсин пополам, выдавите сок в удобную мисочку, добавьте соевый соус, винный или любой другой 6% уксус, положите по вкусу мед.
- Добавьте раздавленный зубчик чеснока, смешайте все до однородного состояния.
- Когда крылышки полностью прожарятся, влейте приготовленный соус, продолжайте готовить на умеренном огне. Часто переворачивайте крылья в соусе, чтобы он полностью пропитал их своим вкусом и ароматом.
- Минуты через 2-3 соус начнет карамелизироваться и загустевать. Степень густоты соуса регулируйте по своему желанию, ведь чем дольше будете держать на огне, тем гуще он станет. Теперь соус можно поперчить и при желании посолить.
- Подавать такие крылышки вкуснее всего с вареным рисом. Я выложила его в центр глубокой тарелки с помощью пиалочки, вокруг риса выложила крылышки и полила их соусом.
- Очень вкусные куриные крылышки в апельсиновом соусе готовы к подаче на стол.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
186 кКал
Сдобный дрожжевой сладкий рулет с грушей подойдет на десерт в будни и праздники А также станет хорошим полдником или перекусом в течение дня Для тех кто уже знаком с дрожжевым тестом приготовление не составит особого труда А новичкам я даю под ...