Куриные ножки с рисом на сковороде
Я называю такое блюдо "два в одном" - всегда удобно в одной посуде приготовить мясо и гарнир. Больше ничего на обед и придумывать не нужно.
Ингредиенты:
- Куриные голени - 350 г
- Рис - 200 г
- Теплая вода - 300 г
- Сладкий красный перец - 80 г
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 40 г
- Растительное масло - 40 г
- Зеленый лук - для подачи
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления куриных ножек с рисом на сковороде.
- Используйте любой рис: если любите более вязкую кашу - возьмите круглый рис, если рассыпчатую - вам на выручку придет длинный рис. Я использовала длинный сорт риса, после приготовления он не слипается.
- Куриные голени промойте, натрите солью и черным молотым перцем.
- Все очищенные овощи нарежьте кубиками - морковь, сладкий перец и репчатый лук.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите куриные голени и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут с двух сторон, чтобы подрумянились.
- Всыпьте все овощи к курице в сковороду.
- Пассеруйте овощи с куриными голенями пару минут, чтобы лук, морковь и перец стали мягче и выделили сок.
- Всыпьте в сковороду хорошо промытый рис.
- Перемешайте рис с овощами и обжаривайте еще пару минут, чтобы крупа также немного прожарилась.
- Теперь влейте теплую воду, добавьте чуть соли и пусть все содержимое сковороды закипит.
- Готовьте куриные голени с рисом на сковороде под крышкой на медленном огне 30 минут, пока не выпарится вся жидкость. Рис будет рассыпчатым, а мясо станет полностью мягким.
- Готовое блюдо в горячем виде подавайте к столу, украсив мелко нарезанным зеленым луком.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
170 кКал
Фрикадельки замечательное блюдо для взрослых и детей Легкое диетическое если готовить его из нежирных сортов мяса с минимальным количеством специй и тушить а не жарить Сегодня у нас фрикадельки со шпинатом в кисло сладком томатном соусе ...