Куриные окорочка в томатном соусе на сковороде
Хотите разнообразить ужин из курицы? Тогда советую приготовить окорочка в ароматном томатном соусе с луком.
Мясо выходит мягким и сочным, а томатный соус, можно использовать в качестве подливы для пюре или круп.
Я настоятельно рекомендую использовать специи. Если не такие, как у меня, то любые другие, любимые, так блюдо будет "звучать" ярче.
Я использую концентрированную томатную пасту, поэтому соус получается насыщенным как по вкусу, так и по цвету.
Ингредиенты:
- Окорочок куриный - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 300 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Карри - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Приступаем к приготовлению куриных окорочков в томатном соусе на сковороде.
- Лук нарезать мелким кубиком.
- Масло накалить в сковороде. Обжарить окорочка с обеих сторон до румяной корочки.
- Переложить на тарелку.
- На этом же масле обжарить до мягкости лук.
- Разбавить томат в воде, вылить в сковороду. Добавить специи и сахар.
- Попробуйте соус на вкус и отрегулируйте по соли и перцу. Сахар тоже - может, его уйдёт чуть больше, это зависит от кислотности томата...
- На этом этапе можно выложить курицу в сковороду и томить под крышкой.
- Я поместила окорочка в сотейник и залила их соусом, чтобы мясо полностью покрывало.
- Томить куриные окорочка в томатном соусе на сковороде, на среднем огне, под крышкой, 20 минут.
- Куриные окорочка в томате готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
114 кКал
Должна сказать что за последнее время я стала большим фанатом супа мисо большинство рецептов делается очень быстро возможные комбинации продуктов весьма разнообразны и вкус каждый раз новый и интересный Я стараюсь придумывать рецепты не с ...