Куриные окорочка жаренные с овощами
Ингредиенты:
- Окорок — 2 шт;
- Перец болгарский (красный, зеленый, желтый) — 3 шт;
- Лук красный — 2 шт;
- Помидоры черри — 8 шт;
- Бульон (подсоленный, с лавровым листом, душистым перцем) — 200 мл;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Перец чёрный молотый - по вкусу;
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Хочу предложить вам простой рецепт на каждый день. И готовить, и есть это блюдо - одно удовольствие.
- Куриные окорочка надрезать с внутренней стороны и удалить косточку. Нарезать на куски среднего размера. Посолить, поперчить по вкусу. Выложить на сковородку, добавить полстакана воды и готовить на сильном огне. Когда вода выкипит, на сковороде останется жир с окорочков. Оставьте кусочки мяса для обжаривания. Если жира совсем мало, то долейте одну ложку растительного масла. Но на мой взгляд, жирa с окорочков должно быть достаточно.
- У вас уйдёт примерно 15 минут на весь процеcc. Готовые кусочки отложите в сторону.
- Подготовим овощи: цветные болгарские перцы, ялтинский (красный) лук, помидоры черри и чеснок. Лук надо нарезать дольками, чеснок - кубиками. Помидоры оставьте целыми, а перец нарежьте небольшими кусочками.
- Все овощи выложить в сковородку, где жарилось мясо.
- Слегка обжарить (3-4 минуты). Добавить стакан бульона. Tушить 2 минуты.
- Добавить подготовленное мясо. Тушить ещё 2-3 минуты. Доведите блюдо до вкуса, посолив и поперчив. И можно подавать! Подайте окорочка, жаренные с овощами к гречке.
- Каждый кусочек тут - новый вкус.
Время приготовления:
35 мин. :
60 кКал
Постные вафли из баклажанов кабачков и пшеничной муки приготовленные в электровафельнице Состав можно подстраивать под свои предпочтения ...