Куриные отбивные в соевом маринаде
Рецепт ярких и сочных отбивных из куриного филе в маринаде из соевого соуса.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соус соевый - 4 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соус чили - по вкусу
- Хмели-сунели - щепотка
- Специи - по желанию
Инструкции:
- Куриное филе - самое диетическое мясо курицы. Чтобы блюдо из куриного филе получилось вкусным и питательным, предлагаю приготовить отбивные. Их можно есть хоть каждый день, меняя маринад, вкус получится все время разным.
- Сегодня хочу приготовить куриные отбивные в маринаде из соевого соуса и других составляющих. На выходе получаем очень мягкое и вкусное мясо с пикантной ноткой, оно просто тает во рту.
- Для приготовления куриных отбивных в соевом маринаде нам понадобятся такие продукты.
- Филе разрезать вдоль на несколько пластинок и отбить.
- Для маринада соединить все составляющие. Я добавляю сладкий соус чили, потому что мы любим острое, но можно обойтись без него, заменив соус чили душистым перцем. Хорошенько смешать все до однородного соуса.
- Опустить филе в маринад, перевернуть несколько раз и оставить при комнатной температуре на полчаса. Можно и дольше держать мясо в маринаде, накрыв его пленкой и поставив в холодильник.
- Приготовить две мисочки. В одну насыпать муку, а в другой взболтать яйцо. В яйцо можно добавить любые травы для аромата. Соль не добавляем.
- Затем брать по кусочку филе из маринада, сначала обмакнуть его в яйцо, затем - в муку и сразу выложить на горячую сковороду для обжаривания.
- Обжарить куриные отбивные в соевом маринаде с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- Подавать со свежим салатом или с любым гарниром. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
179 кКал
Заливное с палтусом получается настолько вкусным что про него не скажешь крылатую фразу из известного новогоднего фильма ...