Куриные отбивные в яичном кляре
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт
- Яйца – 3 шт
- Мука – 1,5 ст. л. (с горкой)
- Смесь специй для курицы (карри, паприка и др.)
- Черный молотый перец
- Соль
- Растительное масло
Инструкции:
- Очень простой рецепт приготовления куриного филе. Филе, обжаренное в кляре, остается сочным и мягким. Приправы и специи можно использовать разные, по вашему вкусу.
- Вам понадобится куриная грудка (или куриное филе), яйца, мука, соль и специи, растительное масло для жарки.
- С куриной грудки снимите кожу, вырежьте кости и порежьте филе тонкими ломтиками.
- Слегка отбейте каждый кусочек (можно не отбивать – это по желанию). Посыпьте кусочки филе специями, хорошо посолите и поставьте на 30 минут в холодильник.
- Взбейте яйца блендером или миксером.
- Добавьте муку и взбейте до получения однородной массы.
- В сковороду налейте растительное масло и нагрейте его до легкого потрескивания. Каждый кусочек филе обмакните в кляр.
- Выложите филе на горячую сковороду. Накройте крышкой и жарьте примерно 1-2 минуты на малом огне до золотистого цвета.
- Переверните филе другой стороной и также обжарьте до золотистого цвета.
- Подавайте горячими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
148 кКал
Постные капустные оладьи сытное и вкусное дополнение к завтраку обеду или ужину Приготовить их несложно понадобится немного времени и недорогой набор продуктов Тесто для оладушек можно приготовить дрожжевое или более быстрый вариант на капуст ...