Салат «Первый снег» с куриной печенью
Для салата «Первый снег» нужно отварить куриную печень, яйца. Морковь и лук обжарить. Все продукты натереть на терке. Для заправки смешать майонез и измельченный зубчик чеснока. Все натертые продукты укладываются слоями и промазываются майонезом.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 350 г
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - по вкусу
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления слоеного салата «Первый снег» с куриной печенью.
- Куриную печень промойте, залейте чистой водой и после закипания сварите в подсоленной воде на среднем огне в течение 15 минут. Достаньте печень из бульона и охладите. Натрите на средней терке.
- Морковь натрите на средней терке, лук мелко нарежьте.
- Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Яйца натрите на крупной терке.
- Маринованный огурец натрите на крупной терке и отожмите от сока.
- Для заправки смешайте майонез и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
- Первым слоем в салатник положите натертую куриную печень.
- Смажьте печень майонезом.
- Затем укладывайте ингредиенты в следующей последовательности:
- Обжаренная морковь с луком.
- Маринованный огурец.
- Яйца.
- Куриная печень.
- Сыр.
- Каждый слой немного смазывайте майонезом.
- Слоеный печеночный салат «Первый снег» с куриной печенью готов к подаче.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
182 кКал
Этот вегетарианский гарнир приглянулся мне своим необычным вкусом Пикантный соус Терияки в паре с чуть горьковатой гречневой лапшой даёт интересное вкусовое сочетание а перец и морковь добавляют блюду сладкую нотку Овощи не будем доводить до пол ...