Куриные рулетики в кляре
Мясные блюда, приготовленные в кляре, получаются сочными и нежными. И куриные рулетики не исключение. Начинка здесь может быть любой на ваш вкус. У меня брокколи и сливочный сыр. Блюдо простое в приготовлении и вполне подойдет на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 350 г
- Брокколи - 120 г
- Сливочный творожный сыр - 50 г
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода - 50 мл
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления куриных рулетиков в кляре.
- Куриную грудку помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте пластинами. Отбейте молоточком с обеих сторон.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Смажьте сливочным сыром.
- Брокколи выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Затем обдайте холодной водой.
- Мелко нарежьте брокколи и выложите на пласт куриной грудки.
- Сверните рулетиком.
- Приготовьте кляр. В миску разбейте яйцо и немного взбейте. Налейте воду, добавьте щепотку соли и насыпьте муку. Замесите тесто по консистенции как на оладьи.
- Обмакните рулетик в кляр со всех сторон.
- Затем выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки на огне чуть ниже среднего.
- Куриные рулетики в кляре готовы. Подавайте с соленьями, свежими овощами, любым гарниром.
Время приготовления:
35 мин. :
135 кКал
Гарнир из гречневой крупы можно подать с котлетами с любым мясом или даже с печеночной подливой будет очень вкусно Если нет мультиварки запросто можно приготовить в глубокой сковороде или в латке с толстым дном ...