Куриные сердечки в сливочном соусе
Вкусно приготовленные куриные сердечки - хорошее дополнение к любому гарниру.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки - 500 г
- Сырок плавленный - 100 г
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Сливки 10 % - 100 мл
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Бальзамический уксус - 1 ч.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю приготовить простое сытное блюдо из куриных сердечек. Возможно, на вид блюдо покажется не очень презентабельным, но то, что это вкусно, сомнений нет. Сердечки окутываются нежной подливой из сливок и плавленого сыра, хорошо дополняют абсолютно любой гарнир. Очень удобно приготовить такую порцию и часть подать с одним гарниром, часть - с другим, если, конечно, у вас небольшая семья. У меня, как правило, хватает на два приёма пищи.
- Плавленого сыра можно брать в два раза больше, так у соуса будет ещё более сырный вкус. Прованские травы можно заменить на любые другие по своему вкусу.
- Для приготовления куриных сердечек в сливочном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Сердечки тщательно промыть холодной проточной водой, срезать с них жир и удалить остатки сосудов. Сложить сердечки в подходящую ёмкость, посолить и залить сливками. Оставить на 15-20 минут.
- Одну крупную луковицу почистить и нарезать четверть-кольцами.
- Разогреть в сковороде растительное масло, выложить лук и томить до прозрачности.
- Затем к луку добавить сердечки вместе со сливками, перемешать, накрыть крышкой и томить 10-12 минут.
- Спустя это время сердечки поперчить и добавить прованские травы (или другие травы на ваш вкус). Добавить немного бальзамика или вустерского соуса. Готовить ещё 5 минут.
- Плавленый сырок нарезать кубиками или натереть на тёрке, добавить в сковороду и, помешивая, ввести в соус.
- Попробовать подливу с сердечками на соль. Если потребуется, добавить.
- Сердечки перемешать с любым гарниром, дополнить овощами и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
183 кКал
Еще один рецепт приготовления вегетарианской пиццы с грибами По этому рецепту у вас получится вкусная закрытая Кальцоне с шампиньонами ...