Куриные сердечки в восточном стиле
Ингредиенты:
- Куриное сердце - 500 г
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Соевый соус сладкий - 1 ст.л.
- Белый винный или рисовый уксус - 2 ст.л.
- Вода - 1 стакан
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Петрушка - пару веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Чили соус или чили перец - по вкусу
- Имбирь - 1 см (если есть)
Инструкции:
- Куриные сердечки - одно из самых любимых блюд в моей семье. Часто готовлю их в сливках, в сметане, с грибами, просто с луком или как жаркое. Недавно попался на глаза рецепт куриных сердечек в восточном стиле, решила приготовить. Получилось очень оригинально и вкусно, а главное, готовить достаточно просто.
- Куриные сердечки помыть под проточной водой, залить холодной водой и оставить на час, чтобы ушли кровь и запах.
- Отрезать крупные капилляры и лишний жир, удалить из клапанов запекшуюся кровь, если есть.
- Обжарить в малом количестве масла до золотистой корочки.
- Добавить стакан воды, соевый соус и белый винный уксус. Тушить на тихом огне минут
- Добавить мелко нарезанный чеснок, поперчить, добавить острый соус по вкусу или перчик чили. Готовить минут 5-7, можно добавить небольшой кусочек имбиря, если есть.
- Петрушку помыть, просушить, нарезать. Добавить в сердечки сладкий соевый соус (можно заменить щепоткой сахара по вкусу), петрушку, перемешать.
- По желанию можно посолить. Как только закипит, выключить плиту и дать настояться минут 5-
- Куриные сердечки в восточном стиле готовы. Подавать с рисом или картофельным пюре.
- <img fetchpriority="high" class="photo" itemprop="image" alt="Фото куриных сердечек в восточном стиле" src="//img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/9060735dc4c1ee3e1529718b6cad82af.jpg" <="" p="">
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
125 кКал
Фасоль прекрасный заменитель мяса во время поста она достаточно питательная и сытная На мое удивление она отлично сочетается с морской капустой В такой паштет я еще добавила немного свежего чеснока который придал пикантности готовому блюду Та ...