Макаруны в домашних условиях

Макаруны в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка - 240 г
  • Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
  • Миндальный экстракт - 1 ч.л.
  • Яичные белки - 2 шт.

Инструкции:

  1. Сразу оговорюсь: прошу не путать модное нынче миндальное печенье французской кухни "МакарОн" с этим десертом американской кухни - "МакарУн"! Общего между ними - НИЧЕГО!
  2. Могу сказать одно - любители всего кокосового оценят десерт по достоинству!
  3. Чтобы приготовить американские макаруны в домашних условиях, подготовим продукты по списку.
  4. Яичные белки взбиваем в пену. Лучше это сделать в узкой и глубокой емкости, т.к. белков мало. Так они взобьются быстрее. Желтки можно поместить в пакет или пластиковый контейнер и заморозить. А затем разморозить и использовать в других блюдах.
  5. В миске смешаем кокосовую стружку и сгущенку. Масса получится достаточно тугой и пластичной. Добавим миндальный экстракт (можно взять ванильный или любой другой, какой вам нравится). Перемешаем.
  6. Добавим взбитые белки. Я делаю так. Выкладываю несколько ложек белков и, в общем-то нещадно, перемешиваю. Так пластичная кокосовая масса станет легче, и добавляя оставшиеся белки, мы сохраним пышность кокосовой массы.
  7. Вот такая масса получится в итоге. Она достаточно плотная, но в то же время пышная.
  8. Ну, и далее вооружаемся двумя ложками, или как я - ложкой для мороженого, и выкладываем массу на противень, застеленный пергаментом. Так и противень не надо мыть, и десерт не прилипнет.
  9. Выпекаем макаруны в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Десерт не должен сильно зарумяниться.
  10. И да, шарики совершенно незначительно увеличиваются в размере.
  11. Остужаем на решетке. При желании можно полить макаруны растопленным шоколадом, либо окунуть донышком в тот же растопленный шоколад.
  12. Вот такое белоснежно-кокосовое лакомство получится.
  13. Приятных вам десертов!
Время приготовления: 25 мин. : 395 кКал

Камбала с рисом в духовке

Камбала с рисом в духовке Свежая камбала вкусная и полезная рыбка которую можно приготовить множеством способов Запеченная в духовке камбала с рисом получается очень нежной мягкой и сочной Если вам встретится в продаже свежая камбала обязательно покупайте и готовьте е ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Бутерброды с рыбным паштетом, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!