Куриные шашлычки Сатай

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Томатный кетчуп - 3 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зубка
• Кунжутное масло - 1 ст.л.
• Кумин - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 10 г

Инструкции:

1. Ароматные, сочные, невероятно нежные и красивые шашлычки из куриного филе по-индонезийски можно приготовить по этому рецепту. В любом ресторане Индонезии вы найдете эти шашлычки в меню под названием "САТАЙ". К готовым шашлычкам принято подавать арахисовый соус.
2. Я кушала такие шашлычки в Голландии, готовила их голландка с индонезийскими корнями, а, как известно, Индонезия была колонией Голландии, поэтому блюда индонезийской кухни в Голландии очень распространены и довольно популярны.
3. Подготовим все продукты для приготовления куриных шашлычков Сатай. Нам понадобятся шпажки. Деревянные шпажки следует замочить в холодной воде на 20 минут, чтобы они не горели на сковороде.
4. Секрет вкусного шашлычка Сатай - в маринаде. Давайте начнем с приготовления маринада.
5. В миску выкладываем кетчуп или любой томатный соус.
6. Добавляем соевый соус.
7. Вливаем в миску к остальным ингредиентам кунжутное масло.
8. Из специй будем использовать молотый кумин или зиру.
9. А также черный молотый перец добавим в маринад на ваш вкус. Соль добавлять не нужно, соевый соус сам по себе уже соленый.
10. Теперь добавим в маринад пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешаем ингредиенты соуса до однородности.
11. Каждое куриное филе разрезаем на 4 продольных полоски.
12. Выкладываем мясо в миску большого размера.
13. Добавляем к мясу маринад.
14. Тщательно перемешиваем мясо с маринадом. Оставляем шашлычки мариноваться минимум на 30 минут.
15. Если вы будете подавать куриные шашлычки Сатай с арахисовым соусом, то можно пока приготовить его.
16. Промаринованные полоски куриного филе нанизываем на шпажки.
17. Обжариваем шашлычки Сатай на сковороде-гриль или на открытом огне на решетке.
18. Готовые куриные шашлычки Сатай по-индонезийски подаем с арахисовым соусом, лимоном и свежей зеленью.
19. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 141 кКал

Свекольный салат с луком и оливками

Если вы любите салаты из свёклы то ловите еще один в копилку ваших рецептов Легкий простой в исполнении и вкусный свекольный салат с луком и оливками ...