Куриные стрипсы с панировочными хлопьями (как в KFC)

В этом рецепте я расскажу и покажу, как приготовить стрипсы из куриного филе в хрустящей панировке в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 500 г
• Панировочные хлопья - 1,5 стакана
• Мука рисовая - 1/2 стакана
• Яйца куриные - 2 шт.
• Приправа для курицы - 1 ч.л.
• Винный уксус - 1 ст.л.
• Рафинированное растительное масло - 500 мл
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Инструкции:

1. Наверно, каждый хоть раз в жизни заходил в KFC и пробовал стрипсы из нежного куриного филе, я - не исключение, хоть и не сторонник такого питания. Конечно же, захотелось в домашних условиях приготовить эту хрустящую вкусняшку. Делала что-то подобное в кляре - получается вкусно, но нет такого хруста, как у стрипсов. Лучше всего купить именно панировочные хлопья. Обычные панировочные сухари не дадут такого эффекта, я перепробовала разные варианты, а муку в идеале использовать кукурузную или рисовую.
2. Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления стрипсов как в KFC в домашних условиях.
3. Для начала промоем куриное филе, просушим бумажным полотенцем или салфеткой, разрежем вдоль и поперек, чтобы получились брусочки, не толстые и не тонкие.
4. Присыпем специями, солью, перцем, добавим винный уксус, вотрем руками и оставим мариноваться минут на
5. Поставим на огонь сотейник с растительным рафинированным маслом, нагреем.
6. В кукурузную муку добавим немного специй для курицы и обваляем кусочек филе.
7. Затем обмакнем во взбитые яйца.
8. Далее обваляем в панировочных хлопьях.
9. Опустим кончик в кипящее масло. Если он начал обжариваться, а масло бурлить, значит достигнут нужный нагрев. Опустим куриное филе полностью и жарим до румяности. Огонь должен быть выше среднего.
10. Таким образом обжарим все заготовки.
11. Готовые стрипсы выложим на блюдо, застеленное салфеткой, так мы избавимся от лишнего масла.
12. Стрипсы как в КФС готовы, подавать их нужно в теплом виде с кетчупом, сырным или чесночным соусом.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 469 кКал

Осетинский пирог с вишней «Балджин»

Традиционный осетинский пирог с вишней Балджин украсит любой праздничный стол ...