Куриные тефтели в чечевичном соусе
Тефтели тушатся в необычном соусе на основе чечевицы с добавлением овощей. Блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него.
Ингредиенты:
- Чечевица красная – 120 г
- Филе курицы – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Паприка молотая – 0,25 ч.л.
- Карри – щепотка
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления куриных тефтелей в чечевичном соусе.
- Чечевицу залейте водой, поставьте на огонь. Варите 20-25 минут, пока чечевица хорошо не разварится, в конце посолите.
- Куриное филе нарежьте кубиками, уложите в чашу блендера. Лук и чеснок отшелушите, нарежьте произвольно, добавьте к мясу.
- Мясо с овощами перебейте блендером в однородный фарш, одновременно приправьте солью и перцем.
- Из фарша скатайте шарики среднего размера.
- Лук и сладкий перец нарежьте кубиком, закиньте на разогретую масляную сковороду, пассеруйте до мягкости - 2-3 минуты.
- К овощам перекиньте чечевичное пюре, перемешайте, томите на небольшом огне несколько минут, чтобы чечевица впитала в себя вкус и запах овощей.
- Смесь разбавьте немного водой, вскипятите, внутрь уложите куриные заготовки, добавьте специи. Тушите куриные тефтели в чечевичном соусе на небольшом огне около 20 минут. Когда мясо схватится, смесь пару раз перемешайте.
- После тушения блюду дайте остыть, чтобы соус стал гуще.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
134 кКал
Прелесть рисовой муки в её нейтральном вкусе благодаря которому готовую шарлотку на рисовой муке можно легко спутать с классической По идее соду можно и не гасить уксусом ведь в кефире содержится достаточно кислоты чтобы справиться с этой зада ...