Куриный паштет с коньяком

Куриный паштет с коньяком - это простая закуска, которая понравится многим.

Ингредиенты:

• Куриные бедра - 250 г
• Морковь - 80 г
• Лук репчатый - 80 г
• Коньяк - 1-2 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло сливочное - 50 г

Инструкции:

1. Приготовим сегодня простой и очень вкусный куриный паштет с коньяком, сливочным маслом и овощами. Паштет сделаем из куриных бедер, они более сочные, нежели филе, и поэтому в итоге получается намного вкуснее результат. Такой паштет прекрасно подойдет для бутербродов, также им можно наполнять тарталетки или смазывать блины. Помимо прочего, в паштет можно добавить разные специи и травы, также можно добавить сливки. Коньяк у меня был с насыщенным шоколадным вкусом, в результате вышло прекрасно по вкусу.
2. Итак, подготовить все по списку. Куриные бедра использовать без кожи и костей.
3. Очистить морковь и репчатый лук, овощи сполоснуть и просушить. Также очистить зубчик чеснока. Овощи нарезать произвольно.
4. Переложить овощи и куриные бедра в кастрюлю, залить водой, чтобы овощи и курица были покрыты. Поставить кастрюлю на огонь, варить 20 минут.
5. Готовые овощи и курицу переложить в чашу кухонного блендера, всыпать соль и перец по вкусу.
6. Добавить следом чайную ложку коньяка.
7. Взбить все ингредиенты до однородности, снять пробу и отрегулировать вкус, добавить масло и снова взбить пару секунд.
8. Готовый куриный паштет с коньяком подавать к столу.

Время приготовления: 40 мин. : 196 кКал

Фалафель из батата

Фалафель это ближневосточная уличная еда из нута с пряными специями в форме небольших шариков или котлеток обжаренных во фритюре Но можно отойти от традиционного метода приготовления и запечь фалафель в духовке так вы получите более полезную ве ...