Куриный шашлык с картошкой в духовке
Если вам нужно приготовить вкусное блюдо "два в одном" - мясо и гарнир, тогда обязательно сделайте шашлык из курицы в духовке с картошкой!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Картофель - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Бальзамический уксус - 1 ч.л.
- Имбирь молотый - 10 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Специи для мяса - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Куриный шашлык с картошкой в духовке - блюдо на каждый день. Но можно приложить немного усилий и превратить его в праздничное.
- Самое важное в этом рецепте - правильно рассчитать время приготовления. Куриное филе приготовится очень быстро, минут за 20-25, а вот картофелю нужно больше времени. Чтобы все у нас получилось равномерно приготовленным, мы будем картофель предварительно отваривать и нарежем его тонко.
- Итак, подготовим все продукты по списку и приступим к приготовлению замечательного ужина - шашлыка из курицы с картошкой в духовке.
- Куриное филе нарежем на равные квадратные кусочки.
- Из бальзамического уксуса, соевого соуса, растительного масла, чеснока и специй приготовим маринад для куриного шашлыка.
- Выложим кусочки куриного филе в маринад, хорошо перемешаем мясо, чтобы оно равномерно покрылось маринадом. Накроем миску пленкой и оставим мясо мариноваться на 20 минут.
- Картофель очистим от кожуры и нарежем тонкими пластинами или кружочками. Я использовала резной нож.
- В кастрюлю вливаем воду, добавляем щепотку соли и даем воде закипеть. Выкладываем в кипящую воду кружочки картофеля и готовим их до полуготовности, минут 5- Отбрасываем картофель на дуршлаг и даем воде полностью стечь.
- Дно формы для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофель в один слой немного внахлест.
- Лук репчатый нарезаем мелким кубиком и распределяем его по картофелю. Посыпаем картофель специями и немного присаливаем.
- Давайте приготовим красивые и сочные куриные шашлыки, добавив кусочки болгарского перца. Нарежем перец такими же квадратами, как и куриное мясо.
- Промариновавшееся куриное филе насаживаем на деревянные шпажки, чередуя с кусочками болгарского перца.
- Выкладываем шашлыки поверх картофеля.
- Накрываем форму с куриным шашлыком и картошкой фольгой и отправляем форму в духовку, разогретую до 160 градусов С, на 25-30 минут. Затем снимаем фольгу и устанавливаем в духовке режим гриля. Готовим блюдо еще 10 минут до румяности шашлыков и картошки.
- Запеченный в духовке куриный шашлык с картошкой перекладываем на порционные тарелки и подаем к столу.
- Вкусно, сытно, сочно и просто! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
95 кКал
Такой салат может отлично дополнить мясное рыбное блюдо или же гарнир чтобы прием пищи получился более сытным и полноценным Благодаря тому что в состав входят только овощи приготовить его можно буквально за четверть часа Кстати вместо бланширо ...