Куриный суп с брокколи

Раньше я покупал капусту брокколи только в замороженных смесях с другими овощами, однако буквально месяц назад я решил купить один качанчик, чтобы отведать ее в чистом виде. На вкус она понравилась мне больше чем даже цветная, в связи с чем на сайте стали появляться блюда из нее. На этот раз спешу поделиться со всеми отличным легким супом на курином бульоне с капустой Брокколи, всей моей семье, и даже маленькому сынишке, очень понравилось.

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 1 шт
• Капуста брокколи — 0,5 кг.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Зелень укропа — 20 г
• Черный душистый перец — 3-4 шт.
• Соль — 1,5 ч. л.

Инструкции:

1. Налить в кастрюлю 2-2,5 литра воды, положить туда куриные грудки и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать, снимать образовывавшуюся пену. После закипания варить 15-20 минут.
2. Курицу вытащить из бульона и порезать небольшими кусочками.
3. Морковь порезать маленькими брусочками, репчатый лук мелко нарубить.
4. Обжарить курицу с морковью и луком на сливочном масле до золотистого цвета.
5. Картофель очистить и нарезать брусочками небольшого размера.
6. Куриный бульон поставить на огонь, выложить в него обжарку и картофель. Довести до кипения.
7. Пока наш бульон закипает займемся капустой брокколи. Ее необходимо как следует вымыть и разделить на соцветия небольшого размера.
8. После закипания бульона, выкладываем в него капусту брокколи, добавляем полторы чайные ложки соли, черный душистый перец и другие травяные приправы по вкус. Затем необходимо суп слегка перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и варить еще 15 минут.
9. Готовый куриный суп с капустой брокколи разлить по тарелкам, украсить мелко нарубленной зеленью укропа и подавать к столу. Суп очень легкий и отлично подойдет всем, кто на диете.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 45 кКал

Булочки Дома Паркеров («Паркер Хауз»)

Как гласит американо язычная Википедия эти булочки придуманы в отеле Паркер Хауз в 1870 х годах Кусочки теста раскатываются в овал затем складываются пополам по типу наших сочников только без начинки Но сейчас эти булочки претерпели некоторые ...