Куриный суп с цветной капустой
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300-350 грамм;
- Картофель - 3 штуки;
- Небольшая морковь - 2 штуки;
- Маленький кочан цветной капусты - 1 штука;
- Небольшая луковица - 1 штука;
- Свежие петрушка, укроп;
- Соль - по вкусу;
- Черный молотый перец - по вкусу.
Инструкции:
- Летом, в жару, мы готовим больше легких, малокалорийных блюд. Окрошка, холодный борщ - частые гости на наших столах. Но иногда хочется на первое горячего супа. Предлагаю приготовить летний вариант куриного супчика с молодыми овощами и свежей зеленью. Такой суп подойдет и для детского питания.
- Подготовьте необходимые продукты. Все овощи тщательно вымойте.
- Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.
- Опустите в холодную воду, дайте воде закипеть. Убавьте огонь, снимите пенку и варите под крышкой на медленном огне около 15 минут.
- Цветную капусту разберите на соцветия и промойте под холодной водой.
- Морковь очистите и нарежьте кружочками.
- Лук нарежьте кубиками.
- Картофель - кубиками или соломкой.
- Опустите в кипящий куриный бульон картофель, морковь и лук и варите 5 минут.
- Добавьте лук и цветную капусту и варите до готовности.
- Зелень мелко нарежьте и добавьте в суп.
- Посолите по вкусу, по желанию добавьте щепотку черного перца.
- Легкий куриный суп с цветной капустой готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
51 кКал
Быстрое приготовление вкусного и полезного варенья из клюквы ...