Куриный суп с вермишелью и томатной пастой
Простой, вкусный и сытный суп из повседневного меню для всей семьи. Продукты для него всегда найдутся под рукой. Для сытности добавляем в суп вермишель. Но её можно заменить на рис или чечевицу.
Ингредиенты:
- Курица - 300 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Вода - 2,5 л
- Вермишель - 40 г
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для куриного супа с вермишелью с томатной пастой. Для варки можно брать любую часть курицы. Я буду варить суп из куриного бедра. Пропорции ингредиентов можно поменять по своему вкусу.
- Курицу промойте в проточной воде и положите в кастрюлю. Залейте чистой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. При нагревании будет появляться пенка, которую необходимо будет убрать. Проварите курицу 30-35 минут на небольшом огне.
- Вареную курицу извлеките из бульона. Сам бульон процедите. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите картофель в кипящий бульон и оставьте вариться минут на
- Очистите и измельчите морковь с луком.
- Обжарьте лук и морковь 3-5 минут с добавлением растительного масла. Затем добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты все вместе.
- Куриное мясо переберите от костей. Отправьте в суп овощную зажарку и куриное мясо. Добавьте вермишель. По вкусу подсыпьте соль и специи. Проварите все вместе 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня. Оставьте суп настояться. Вермишель за это время дойдет.
- Куриный суп с вермишелью и томатной пастой готов! Разлейте его по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
36 кКал
Куриное филе в ореховом соусе обычно готовлю на сковороде с высокими бортами но хочу поделиться и этим мультиварочным способом Из филе грудки получается быстрее а из филе с окорочков минут на 5 подольше ...