Куриный торт (из филе)
Красочный и вкусный торт из куриного филе готовится очень легко и просто! На удивление, такого количества куриного филе хватает для приготовления 4 небольших плотных коржей. Вы можете прослоить их любой другой начинкой вместо плавленых сырков: обжаренными луком и морковью, натертыми солеными огурцами, нарезкой копченой рыбы или жареными грибами. В любом случае получится очень вкусно!
Не обязательно использовать именно филе грудки, можно срезать мякоть с куриных голеней или бедрышек, окорочков.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 350 г
- Яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
- Вода или молоко - 200 мл
- Соль - 3 щепотки
- Приправа для курицы - 1 ч.л. без верха
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Мука пшеничная - 80 г
- Масло растительное - 50 мл
- Сырок плавленый - 4 шт.
- Майонез - 4 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Чеснок - по желанию
Инструкции:
- Продукты для приготовления куриного торта из филе - перед вами! Сразу же поместите плавленые сырки в морозилку, чтобы потом их было легче натереть на терке.
- Куриное мясо промойте в воде и очистите репчатый лук, промойте. Прокрутите в мясорубке и филе, и половину луковицы в глубокую емкость. Всыпьте приправу и соль, вбейте куриное яйцо. Если у вас в наличии небольшие куриные яйца, то используйте 2 шт. Тщательно перемешайте.
- Влейте воду комнатной температуры или молоко любой жирности (я взяла емкость побольше, так как масса уже не вмещалась). Тщательно взбейте и всыпьте пшеничную муку. Аккуратно ее вмешайте, чтобы не образовались комочки.
- Прогрейте сковороду и влейте на нее часть растительного масла, но не слишком много. Выложите половину половника массы и распределите по дну, округляя ее, насколько это возможно. Испеките пышный блин по 3-5 минуты с каждой стороны на умеренном нагреве. Нагрев не увеличивайте, иначе он внутри останется сырым!
- Пока жарятся блины, освободите подмороженные плавленые сырки от фольги и натрите их на терке в глубокую емкость. Всыпьте соль и выложите майонез любой жирности. Можно добавить пару спрессованных зубчиков чеснока, если никто не против такого вкуса. Аккуратно все перемешайте.
- Блины перед нанесением намазки остудите. Выложите первый, самый широкий, блин на дно тарелки и обмажьте сырной массой.
- Точно так же поступите и с остальными блинами.
- Украсьте приготовленный куриный торт по своему вкусу (я украсила петрушкой и ягодами брусники). Подайте его к столу охлажденным.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
219 кКал
Шарлотка это пирог который любим и знаком многим Обычно для него используется простое бисквитное тесто В этот раз предлагаю добавить в тесто отварной рис Он пропитывается вкусом и ароматом яблок делая пирог более нежным и сочным ...