Курник с грибами
Вкусный пирог с грибами, этот курник мы будем готовить с блинами, без курицы.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 400 г
- Шампиньоны - 500 г
- Рис вареный - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Блины - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень лука - 1 пучок
- Масло растительное - 15 мл
- Соль - 1,5 ч.л.
Инструкции:
- Рецепт курника на сайте уже есть, даже я готовила "ленивый" вариант этого пирога. Очень долгим и сложным кажется рецепт.
- Я попробовала приготовить курник с грибами, заранее подготовив некоторые ингредиенты. Рис и яйца отварила с вечера, тогда же приготовила несколько блинчиков. Сложность пирога оказалась не высокой, а вот вкус очень понравился.
- Ингредиенты для курника с грибами
- Яйца очистить, нарезать кубиком. Зеленый лук нарезать мелко.
- Соединить вареный рис с нарезанным яйцом и зеленым луком. Добавить соль и перемешать.
- Шампиньоны помыть и нарезать кусочками.
- Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
- Грибы обжарить с луком в сковороде на растительном масле до готовности. Добавить соль.
- Размороженное слоеное тесто раскатать и вырезать круг, обведя тарелку или любую круглую посуду подходящую по диаметру. Выложить круг из теста на противень.
- На круг теста выложить половину грибов - первый слой.
- Накрыть грибы блинами, у меня ушло 2 штуки.
- Следующим слоем выложить рис с яйцом и луком.
- Накрыть двумя блинами и положить оставшиеся грибы.
- Из слоеного теста раскатать еще один круг теста, чуть больше по диаметру первого. Накрыть пирог и защипнуть край. Из остатков теста сделать украшения.
- Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов до золотистого цвета.
- Вот такой у меня получился курник с грибами, красивый и простой.
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
175 кКал
Если вы любите тыкву приготовьте ее в пергаменте на сковороде Специи выбирайте на свой вкус у меня были итальянская смесь и паприка хлопьями Оливковое масло вполне можно заменить обычным рафинированным но с оливковым вкуснее Таким способом ...