Кус-кус с вешенками и овощами
Ингредиенты:
- Кус-кус - 1/2 стакана
- Вешенки - 200 г
- Фасоль стручковая - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок (маленький) - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Кус-кус всегда выручает, когда на приготовление обеда или ужина есть максимум 30 минут. За это время вы можете подготовить ингредиенты, приготовить вкусное полезное блюдо и накрыть стол для близких.
- Блюда с кус-кусом получаются сытными и питательными, эта крупа богата витамином В5, который поднимает жизненный тонус, борется с хронической усталостью и депрессией. О пользе овощей, приготовленных быстрым способом, известно всем.
- Итак, готовим кус-кус с вешенками и овощами...
- Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости в течение 2-3 минут.
- Добавить к луку морковь, нарезанную соломкой. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- Добавить в сковороду кабачки, нарезанные соломкой. Готовить 3-4 минуты.
- Вешенки промыть, просушить, добавить к овощам, тушить 5 минут.
- Стручковую фасоль залить кипятком, воду слить, фасоль добавить в сковороду к овощам. Тушить еще 5 минут.
- В конце приготовления овощи посолить, поперчить, по желанию добавить другие специи или ароматные травы.
- Кус-кус залить кипятком в соотношении: 1 часть крупы на 2 части воды. Оставить на 3 минуты, пока крупа не набухнет.
- Затем добавить крупу к овощам, прогреть 2 минуты все вместе, блюдо готово.
- Подавать кус-кус с вешенками и овощами теплым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
145 кКал
Простой домашний рецепт приготовления мантов из баранины с луком Манты готовятся на пару в мантоварке ...