Кутабы с сыром и помидорами
Вариантов приготовления этих чудесных пирогов-лепешек большое множество. Внешне они напоминают чебуреки, но начинка всегда разная.
Готовятся кутабы на сухой сковороде, а после щедро промазываются сливочным маслом. Вместо сковороды я использовала блинницу, так получается сделать большие кутабы, но можно сделать по размеру имеющейся сковороды.
Сегодня в качестве начинки у меня - сыр и помидор, также в процессе я решила добавить замороженную петрушку. Конечно, зелень здесь к месту.
Кутабы - это отличный сытный завтрак или перекус.
Ингредиенты:
- Вода - 150 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 280-300 г
- Помидор - 1,5 шт.
- Сыр - 150 г
- Зелень - по вкусу
- Масло сливочное - 20 г
Инструкции:
- Приготовить необходимые продукты для кутабов с сыром и помидорами.
- Из муки, соли, масла и воды замесить тесто.
- Как перестанет прилипать к рукам, муки больше не добавлять.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Помидор мелко нарезать.
- Добавить мелко рубленную зелень, немного подсолить и перемешать.
- Тесто разделить на пять частей.
- Раскатать тесто очень тонко. На одной части разложить несколько ложек начинки.
- Накрыть второй половинкой теста и хорошо защипнуть, выпуская воздух.
- Можно пройтись по краю вилкой.
- Выкладывать на хорошо раскаленную сковороду.
- И жарить с обеих сторон до румяного цвета.
- Смазать маслом.
- Кутабы с сыром и помидорами готовы. Подавать сразу.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
232 кКал
Готовим пышные оладьи на кефире в мультиварке Не то чтобы очень удобно и оригинально но вполне возможно если вдруг понадобится ...