Квас из березового сока с сушеными яблоками
Вкусный березовый квас с сушеными яблоками можно приготовить буквально за 2 часа. Но после этого напитку нужно дать охладиться в холодильнике минимум 2-3 часа, а еще лучше - сутки. За это время он приобретет легкую кислинку, станет более бархатным на вкус. По желанию допустимо всыпать щепотку ванильного сахара или молотой корицы.
Квас с каждым днем будет становиться все кислее - пробуйте его и выбирайте тот, который по душе. Я, например, люблю квас на третий день - он менее приторный и отлично утоляет жажду. Хранить все эти дни напиток нужно в холоде.
Ингредиенты:
- Сок березовый - 900 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Яблоки сушеные - 60-70 г
- Лимонная кислота - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления кваса из березового сока с сушеными яблоками - перед вами!
- Сушеные яблоки всыпьте в банку или бидон, другую узкую емкость. По желанию их можно приобрести в супермаркете или подсушить самим.
- Всыпьте в емкость сахара, лимонную кислоту и сухие дрожжи. Если лимонной кислоты нет в наличии, то замените ее 0,5 ч.л. лимонного сока.
- Влейте березовый сок комнатной температуры и тщательно все перемешайте.
- Поместите емкость с содержимым на балкон или окно и накройте хлопчатобумажной тканью, салфеткой и т.д. Оставьте на 1,5-2 часа. За это время дрожжи активизируются - появится пенистая шапка. Сушеные яблоки отдадут квасу свой вкус и аромат - напиток можно процедить через ситечко и перелить в бутылки.
- Поместите бутылки в холодильник и охладите. К столу квас из березового сока с сушеными яблоками подавайте холодным - он отлично пенится.
- Приятного вам!
Время приготовления:
26 ч. :
64 кКал
Нарезание готового говяжьего языка для канапе хоть на прямоугольные кусочки хоть на круглые скорее всего будет сопровождаться обрезками Советую использовать их потом для салата интересные варианты Оливье например идея с креветками и другие с ...