Лаханоризо в мультиварке

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Сок томатный - 1 стакан
• Рис - 1 стакан
• Вода - 1.5 стакана
• Сок лимонный - 1.5 ст.л.
• Масло оливковое - 100 мл
• Петрушка (зелень) - по вкусу
• Соль и приправа для овощей - по вкусу

Инструкции:

1. Лаханоризо - это блюдо греческой кухни и в переводе означает "лахано" - капуста, "ризо" - рис, так что это блюдо можно назвать "овощным пловом". При приготовлении лаханоризо обязательно добавьте лимонный сок, чтобы овощи не разварились в кашу. Это блюдо удобно готовить в казане, я воспользовалась помощью мультиварки. Модель моей мультиварки Филипс HD 3039 мощность 960 Вт.
2. Для приготовления лаханоризо в мультиварке подготовьте продукты по списку.
3. Лук нарезаем крупными кубиками, морковь - кружочками.
4. Выбираем режим "Жарка" на 15 минут. В течение 10 минут обжариваем на оливковом масле лук с морковью.
5. Шинкуем и добавляем в чашу капусту.
6. Обжариваем оставшиеся 5 минут, периодически перемешиваем.
7. Вливаем к капусте томатный сок и сок лимона, добавляем приправу.
8. Закладываем промытый рис и заливаем водой. Перемешиваем и готовим 30 минут на режиме "Тушение", солим по вкусу.
9. Наше лаханоризо, приготовленное в мультиварке, готово.
10. При подаче блюдо посыпаем мелко порезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 114 кКал

Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке

Рецепт вкусных свиных ребер тушенных с овощами фасолью яблоками и грибами ...